红果去核后洗净控干水分，玫瑰茄清水洗净备用
把红锅、玫瑰茄、白糖一起放入锅内
中火熬制，边熬制边用铲子翻炒以免糊锅
最后炒制汤汁全部变为浓稠状，关火放凉后即可食用
1.红果去核小窍门，找一只笔的笔帽，从红果顶端黑色部位按下去一半后拔出，在用筷子从根部轻轻一戳即可去掉红果核。2.红果在加热后会出水，在炒制时是无需加水的。3.加入玫瑰茄是因为增加颜色，使炒出的红果颜色好看。
