白菜猪肉粉条包子

白菜猪肉粉条包子的做法步骤

1. 第1步.

   白面适量，玉米面是白面的3分之一量然后搅匀

2. 第2步.

   酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩

3. 第3步.

   将小面疙瘩揉成大面团饧至开

4. 第4步.

   两小时后面发酵至出面蜂窝眼状，说明面开了可以工作了

5. 第5步.

   三肥七瘦梅肉或五花肉切成稍大肉丁

6. 第6步.

   加入十三香、酱油、白糖、葱末、姜末及一块豆腐乳和少许腐乳汤汁

7. 第7步.

   搅拌均匀静置40分钟入味

8. 第8步.

   白菜切成白菜碎

9. 第9步.

   粉条烫软切碎

10. 第10步.

    白菜碎挤干水份后先拌入油

11. 第11步.

    白菜拌好油后将粉条碎放入白菜里，再放入肉丁一起拌匀，可以按个人口味再适当的加些盐

12. 第12步.

    发好的面揉搓排气

13. 第13步.

    揉至成光滑的面团再次静置饧发15分钟

14. 第14步.

    将面团揉搓成适当粗细

15. 第15步.

    切成大小差不多的面剂子

16. 第16步.

    擀饼装馅，包起来