西葫芦烘蛋

西葫芦烘蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   西葫芦擦成细丝，用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒和牛奶，搅拌均匀。红辣椒切圈

3. 第3步.

   锅中放油，倒入西葫芦，大火炒几分钟

4. 第4步.

   再铺平一些

5. 第5步.

   关小火，倒入鸡蛋液，喜欢鸡蛋煎好一些的，就用筷子搅动一下，让更多的鸡蛋液流到锅底，如果喜欢嫩的，就不用动它

6. 第6步.

   盖上锅盖，五分钟后，摆上红辣椒圈，再盖上锅盖，几分钟左右吧，看上面的蛋液都差不多熟了就可以了。起锅，撒点葱就好了