肉沫炖豆腐

肉沫炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切成约0.5厘米厚度的三角形

2. 第2步.

   平底锅内倒油放入切好的豆腐

3. 第3步.

   将豆腐两面煎黄

4. 第4步.

   煎好的豆腐装盘备用

5. 第5步.

   锅内倒油后放入葱花爆香

6. 第6步.

   再放入豆豉和肉馅

7. 第7步.

   加红椒将豆豉和肉馅翻炒

8. 第8步.

   放入红椒翻炒,加少许老抽上色,再放入煎好的豆腐

9. 第9步.

   加白糖和料酒继续翻炒

10. 第10步.

    加入漫过豆腐的水,大火煮开后改中火继续炖

11. 第11步.

    炖至水快要收干后加入青尖椒翻炒

12. 第12步.

    翻炒后加少许食盐调味出锅即可