叉烧串串虾

叉烧串串虾的做法
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叉烧串串虾的食材和调料

料酒
叉烧酱
黑胡椒

叉烧串串虾的做法步骤

  1. 第1步.叉烧串串虾的做法步骤 第1步

    用剪刀将虾从背部剪开

  2. 第2步.叉烧串串虾的做法步骤 第2步

    抽掉虾泥肠后备用

  3. 第3步.叉烧串串虾的做法步骤 第3步

    碗里倒入料酒,叉烧酱,黑胡椒粉

  4. 第4步.叉烧串串虾的做法步骤 第4步

    将所有调料混合搅匀

  5. 第5步.叉烧串串虾的做法步骤 第5步

    将虾用签子串好,倒上调好的酱料腌制

  6. 第6步.叉烧串串虾的做法步骤 第6步

    腌好后用锡纸将签子稍微包一下,放入微波炉里大火烤5分钟后取出,翻一面继续烤3分钟即可

小贴士

1.虾也可以剪好后直接腌制,但是这样串的时候酱汁容易沾手上去,串好后再腌也可以,
2.虾开背这样可以更容易腌制入味
3.口味重些也可以在酱汁里加少许的食盐来调味
4.用锡纸包住竹签尾部怕微波火力太大将签子烤糊

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