蚝油鱼子西兰花

蚝油鱼子西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟

2. 第2步.

   捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出

3. 第3步.

   锅中放入少许橄榄油，爆香蒜蓉

4. 第4步.

   把焯水后的西兰花倒入锅中

5. 第5步.

   翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味

6. 第6步.

   再次翻炒均匀，即可装盘

7. 第7步.

   把西兰花从新摆成一棵完整的模样

8. 第8步.

   在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条

9. 第9步.

   在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐