杏鲍菇烧鸡翅

杏鲍菇烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分

2. 第2步.

   杏鲍菇洗净切大点的丁

3. 第3步.

   锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色

4. 第4步.

   放姜末和干红辣椒爆出香味

5. 第5步.

   放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会

6. 第6步.

   炒至鸡翅完全变色，放少许料酒

7. 第7步.

   加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色

8. 第8步.

   放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀

9. 第9步.

   锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅

10. 第10步.

    加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味

11. 第11步.

    盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）

12. 第12步.

    放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可