红糖松糕

红糖松糕的做法

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红糖松糕的做法说明

古历九月初月的时候，是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多，有枣啊，红豆啊，豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。
今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来，加了红糖就更滋补了。

红糖松糕的食材和调料

大米粉	100克
红糖	50克
糯米粉	100克
水	60克

红糖松糕的做法步骤

第1步.
糯米粉和米粉倒入容器中

第2步.
红糖加入开水搅拌均匀

第3步.
将红糖水过滤杂质

第4步.
当红糖水冷却后，倒入粉中

第5步.
混合均匀

第6步.
用筛子过筛（要用粗一点的筛网）

第7步.
过筛好的样子

第8步.
然后准备一个方形慕司圈

第9步.
纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中

第10步.
然后蒸20分钟，用中火。冷却后切片食用

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