三杯鸡（电饭锅版）

三杯鸡（电饭锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）

2. 第2步.

   整只鸡斩成小块

3. 第3步.

   鸡肉冷水下锅，先焯一遍水

4. 第4步.

   捞出鸡肉，用清水冲去浮沫

5. 第5步.

   姜切片；蒜拨皮；葱切段

6. 第6步.

   饭锅中，先倒入适量的植物油

7. 第7步.

   底部铺上姜片蒜粒和葱段

8. 第8步.

   然后，将鸡块倒入

9. 第9步.

   倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键

10. 第10步.

    约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可