黑莓脆粒

黑莓脆粒的做法
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黑莓脆粒的食材和调料

低粉150g
黑莓适量(不超过130g),我这次用了26颗
黄油75g(室温软化)
80g
鸡蛋1个(室温大号)
泡打粉1.5小勺(无铝)
牛奶75ml(室温)
黄油20g(室温软化)
低粉25g
20g

黑莓脆粒的做法步骤

  1. 第1步.黑莓脆粒的做法步骤 第1步

    低粉和泡打粉混合过筛两遍

  2. 第2步.黑莓脆粒的做法步骤 第2步

    黄油打软,分3次加入糖,每次都要打均匀,直到变成发白的奶油状

  3. 第3步.黑莓脆粒的做法步骤 第3步

    打散的鸡蛋分3次加入,每次都要打均匀

  4. 第4步.黑莓脆粒的做法步骤 第4步

    加入1/3面粉用打蛋器搅匀后加入牛奶搅匀,再加入余下的面粉,用刮刀切拌和翻拌的方法搅拌均匀

  5. 第5步.黑莓脆粒的做法步骤 第5步

    留出表面装饰用黑莓,其他的加入面糊里用刮刀切拌和翻拌的方法搅拌均匀,拌的时候轻一些,小心不要把黑莓弄破

  6. 第6步.黑莓脆粒的做法步骤 第6步

    用2把勺子把面糊装入纸杯8分满,撒上曲奇碎粒并装饰上黑莓,180度烤25-30分钟

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