南瓜红枣大裂包

南瓜红枣大裂包的做法

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南瓜红枣大裂包的做法说明

做面包的时候我们都会放白糖来增加口感,这就是为什么软式面包这么受欢迎的原因。但是你知道不放白糖照样可以让面包吃出香甜味吗？这就要我们选择有果糖的食材加入到面粉里，不仅让面包吃出甘甜味，同时也可以利用食材的天然香味为面包增香啊。今天给大家推荐这款又是tony自己独创的面包－－－南瓜红枣大裂包。

南瓜红枣大裂包的食材和调料

高筋面粉	300克
南瓜	100克
红枣	50克
水	190克
酵母粉	3克
盐	3克
橄榄油	10克

南瓜红枣大裂包的做法步骤

第1步.
红枣清洗干净后剪成片状，红枣片重量为50克

第2步.
南瓜丁连皮100克

第3步.
在面包机里加入面粉，酵母粉，盐，橄榄油和水揉面20分钟

第4步.
加入南瓜

第5步.
加入红枣

第6步.
搅拌均匀

第7步.
让面团发酵到两倍大

第8步.
把面团整成圆形，让其再发大一倍不到点

第9步.
撒上过滤的面粉

第10步.
用刀片割出自己想要的图案

第11步.
烤箱预热250度，温度达到后往烤箱最底层倒入一大碗滚水，让烤箱里产生大量的蒸汽，放入烤盘，最下层，烤40分钟即可

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