无油全麦包

无油全麦包的做法步骤

1. 第1步.

   往搅拌桶内加入水，在两个角各放入糖和盐

2. 第2步.

   放入面粉，挖个小坑，倒进酵母

3. 第3步.

   关上面包机的盖子，插上电源，选择6，“和面团”，时间是15分钟

4. 第4步.

   程序结束后，重新启动程序6，再一次15分钟

5. 第5步.

   检查面团，到扩展阶段即可

6. 第6步.

   面团取出，放入容器中

7. 第7步.

   盖上保鲜膜发酵至两倍大

8. 第8步.

   分割成8份，滚圆，中间发酵20分钟

9. 第9步.

   排气，再次滚圆

10. 第10步.

    模具刷一层油，再撒一层高粉

11. 第11步.

    把面团放入

12. 第12步.

    最后发酵至两倍大，表面喷水，撒上黑白芝麻

13. 第13步.

    烤箱预热200度，中下层，25分钟