辣炒萝卜干

辣炒萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料大集合：萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个

2. 第2步.

   先将尖椒洗净后，切成小粒

3. 第3步.

   花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后，剁成小颗粒，不要太碎就好

4. 第4步.

   准备葱花、姜末、蒜片

5. 第5步.

   油烧热至7成热，然后移开锅子，稍微凉一下，再将搅打好的鸡蛋液倒入

6. 第6步.

   待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，呈鸡蛋碎

7. 第7步.

   盛出

8. 第8步.

   锅内留底油，下入葱姜蒜

9. 第9步.

   小火炒出香味

10. 第10步.

    倒入萝卜干

11. 第11步.

    快速翻炒

12. 第12步.

    放入尖椒

13. 第13步.

    炒匀

14. 第14步.

    放入花生仁。（花生红衣不要丢掉，补血的）

15. 第15步.

    鸡蛋碎最后放入

16. 第16步.

    尝尝咸淡，调入一勺盐（如果萝卜干已经很咸的话，就不要放盐了），一勺味精，翻匀出锅