煎蒸带鱼

煎蒸带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼二面每隔1厘米，打上花刀

2. 第2步.

   加入盐；料酒；胡椒粉腌制20分钟

3. 第3步.

   一个鸡蛋黄，80克面粉

4. 第4步.

   裹匀带鱼

5. 第5步.

   煎制金黄

6. 第6步.

   码盘备用

7. 第7步.

   撒上葱姜丝；辣椒丝

8. 第8步.

   浇上蒸鱼豉油

9. 第9步.

   蒸锅上汽后，大火蒸制3分钟即可