巧克力玛德莲

巧克力玛德莲的做法步骤

1. 第1步.

   将柳橙刨下皮，切碎成柳橙皮屑。和细砂糖混合用手指搓揉，将柳橙香气引出来，成柳橙糖

2. 第2步.

   低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛两次备用

3. 第3步.

   将鸡蛋放入碗中打散，加入1柳橙糖，用打蛋器充分混合

4. 第4步.

   加入已过筛的粉类，搅拌至面糊呈顺滑状为止

5. 第5步.

   加入提前熔化的无盐奶油，充分混合均匀

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右

7. 第7步.

   在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油（份外量）

8. 第8步.

   将面糊放入裱花袋，挤入模具中，每个面糊中放入1-2块切碎的甜巧克力，放入预热的烤箱，以

9. 第9步.

   ℃烘烤12-13分钟左右

10. 第10步.

    出炉后趁热脱模，放在凉架上冷却