极品红烧肉

极品红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉切块，切到肉皮处不要切断，如下图所示

2. 第2步.

   用开水泡白茶，把切好的五花肉放入白茶水中，泡30分钟

3. 第3步.

   30分钟后取出五花肉，沥干水分

4. 第4步.

   烧热锅，滴入几滴油，炒白糖

5. 第5步.

   待白糖彻底溶化后，放入五花肉，多炕一会

6. 第6步.

   放入一勺料酒

7. 第7步.

   放入一勺老抽

8. 第8步.

   放入一勺生抽

9. 第9步.

   倒入热水，与肉持平即可

10. 第10步.

    放入一个八角和一小把山楂

11. 第11步.

    再放入一些白茶

12. 第12步.

    盖上锅盖，大火煮开后，改为小火慢炖一个小时左右，时间越长肉越烂