紫灵芝鸡汤

紫灵芝鸡汤的做法
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紫灵芝鸡汤的做法说明

冬季进补第一汤

紫灵芝鸡汤的食材和调料

草原一只
灵芝30克
黄花菜20克
金针菇100克
枸杞10克
桂皮
大料
草果
料酒
香菜

紫灵芝鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第1步

    紫灵芝取出备用

  2. 第2步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第2步

    黄花菜用清水泡发

  3. 第3步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第3步

    金针菇洗净备用

  4. 第4步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第4步

    草原鸡斩块洗净,凉水下锅

  5. 第5步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第5步

    大火烧开后撇去浮沫

  6. 第6步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第6步

    捞出鸡块放进电炖紫砂锅

  7. 第7步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第7步

    加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料

  8. 第8步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第8步

    填入适量清汤

  9. 第9步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第9步

    选择节能档慢炖

  10. 第10步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第10步

    几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝,继续煲

  11. 第11步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第11步

    出锅前15分钟加入枸杞

  12. 第12步.紫灵芝鸡汤的做法步骤 第12步

    最后加盐、撒香菜末出锅

小贴士

1.煲汤用土鸡、草原鸡等比较好,那种肉食鸡不适宜煲汤,太油腻。
2.其他食材可以随意搭配,我是家里有什么就放什么了。
3.枸杞不要放太早,临出锅前15分钟左右放,这样能最大限度保持营养。
4.盐最后放。

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