油爆虾球

油爆虾球的做法步骤

1. 第1步.

   牙签插入虾尾那节挑起，然后拧断虾头，泥线就跟着去除了

2. 第2步.

   用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处

3. 第3步.

   再用刀片开虾背2/3

4. 第4步.

   锅中热油，爆香姜片

5. 第5步.

   倒入虾，翻炒至变色

6. 第6步.

   调入生抽，中火翻炒一会儿，均匀上色

7. 第7步.

   最后调入白糖，大火收汁，即可