家常豆腐

家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   木耳提前用水泡发，洗净备用

2. 第2步.

   胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

3. 第3步.

   老豆腐切成约1CM厚的三角形片

4. 第4步.

   平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

5. 第5步.

   锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香

6. 第6步.

   倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

7. 第7步.

   倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味

8. 第8步.

   最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可