南瓜蒸糕

南瓜蒸糕的做法
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南瓜蒸糕的食材和调料

鸡蛋55g
白砂58g
牛奶43g
鲜奶40g
沙拉油20g
低筋面粉100g
发粉6g
南瓜(切成约1cm见方的小丁)100g

南瓜蒸糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先将A用打蛋器打发起泡约1分钟,直到表面泛白为止

  2. 第2步.

    将B材料加入步骤1中,充分搅拌均匀

  3. 第3步.

    将C慢慢加入到步骤2中,搅拌均匀

  4. 第4步.

    再把过筛的D加在步骤3中,混合拌匀

  5. 第5步.

    在步骤4中加入一半的南瓜,接着用橡皮刮刀迅速地混合即可

  6. 第6步.

    在模型中倒入约八分满的步骤5

  7. 第7步.

    在步骤6的表面装饰上剩下的南瓜

  8. 第8步.

    将步骤7放在烤盘中,然后注入开水约模具的1/2高

  9. 第9步.

    最后将步骤8入炉,以上下火160/160℃烘烤,约烤25分钟

小贴士

所有的粉类要过筛,以免存在颗粒与杂质;过筛后的粉类变得更加松散,易于混合。

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