煎鸭腿配橙子酱

煎鸭腿配橙子酱的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿加入白酒，抹上白胡椒末、盐，按摩几分钟，腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜，另洋葱切碎，橙子切小丁

2. 第2步.

   锅里刷一层薄油，烧热，皮向下放入鸭腿

3. 第3步.

   煎定型后翻面

4. 第4步.

   再继续煎至鸭肉熟，差不多两面金黄

5. 第5步.

   用煎鸭腿的余油炒香洋葱

6. 第6步.

   再放入橙子丁

7. 第7步.

   炒至橙子脱水

8. 第8步.

   倒入骨汤

9. 第9步.

   大火烧开，转小火10分钟左右成酱汁

10. 第10步.

    浇在煎好的鸭腿肉上即可