牛肉浸泡后冲洗干净
冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫
捞出冲洗干净
将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉
加入足够多的汤
加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤
1.牛羊肉焯水的时候都要凉水下锅哦。2.粉条要事先泡软,否则煮很久都不烂的。3.菠菜含有大量草酸,跟豆腐一起吃会产生草酸钙对人体不利,焯一下就好了。