羊肉粉汤

羊肉粉汤的做法
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羊肉粉汤的食材和调料

羊后腿肉25克
牛臀尖肉1000克
豆腐30克
粉条30克
菠菜20克
西红柿1个
料酒
八角
胡椒粉
食盐
香菜
生抽
陈醋

羊肉粉汤的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉浸泡后冲洗干净

  2. 第2步.

    冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫

  3. 第3步.

    捞出冲洗干净

  4. 第4步.

    将牛肉放进电压力锅,加葱段、姜片、大料、胡椒粉

  5. 第5步.

    加入足够多的汤

  6. 第6步.

    加压30分钟后,捞出牛肉另作他吃,取汤

小贴士

1.牛羊肉焯水的时候都要凉水下锅哦。
2.粉条要事先泡软,否则煮很久都不烂的。
3.菠菜含有大量草酸,跟豆腐一起吃会产生草酸钙对人体不利,焯一下就好了。

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