狮子头

狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉绞成馅，放入葱、姜末

2. 第2步.

   搅拌均匀，放入老抽

3. 第3步.

   放入料酒

4. 第4步.

   放入盐

5. 第5步.

   放入五香粉

6. 第6步.

   放入糖

7. 第7步.

   放入味精

8. 第8步.

   放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可

9. 第9步.

   将馅料揉成稍大点的肉丸

10. 第10步.

    将肉丸炸熟，捞出控油

11. 第11步.

    取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉

12. 第12步.

    锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸

13. 第13步.

    倒入调味汁及适量清水

14. 第14步.

    大火烧至汤汁浓稠即可