韩国小馒头

韩国小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   后油法和面，用厨师机就是给力，普通面粉依然能拉出如此的膜，不过，吃起来就比高筋粉的效果要差点，没有那么大劲

2. 第2步.

   面团发酵至两倍大

3. 第3步.

   将其均分成8个面剂，松弛10分钟

4. 第4步.

   用擀面杖擀成牛舌形

5. 第5步.

   卷起，盖保鲜膜，松弛下

6. 第6步.

   自中间切断

7. 第7步.

   粘杏仁角

8. 第8步.

   粘白砂糖（颗粒那种）

9. 第9步.

   放入烤盘，缝隙间放黄油丁。（烤盘事先抹黄油）

10. 第10步.

    用食指将面包卷芯稍下压，帮助定型

11. 第11步.

    放入烤箱二次发酵。（烤箱放一大碗热水，保持烤箱内湿度和温度）

12. 第12步.

    烤箱预热，180度，烤20分钟。（根据自己的烤箱而定）

13. 第13步.

    出炉，刷蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）

14. 第14步.

    出盘，晾凉即可