巧克力酱曲奇

巧克力酱曲奇的做法
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巧克力酱曲奇的食材和调料

黄油130g
巧克力50g
低粉200g
鸡蛋一枚
30g
20g

巧克力酱曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    主要原料集合

  2. 第2步.

    室温软化黄油,加入糖粉,以及砂糖,用打蛋器高速打发

  3. 第3步.

    一个鸡蛋,敲入碗中,手动打散,待黄油打发成淡色发白的羽毛状,分3次加入蛋液,每加一次,搅打蛋液完全融入到黄油中

  4. 第4步.

    挤入巧克力酱

  5. 第5步.

    之后将低粉过筛,加入到黄油糊中

  6. 第6步.

    用拌刀,慢慢搅拌面糊,搅拌均匀

  7. 第7步.

    将面糊装入裱花袋中,使用菊花形状裱花嘴,在烤盘中挤出花型

  8. 第8步.

    烤箱预热,180°20分钟左右。时间与温度视自家的烤箱而定

小贴士

1,因巧克力酱比较甜,所以在打发黄油的时候,糖粉和砂糖的量要适度减少。

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