藕去皮
藕切片
藕用清水洗两遍,洗去表面淀粉
沥水(不用完全干哈)
部分生粉加一个鸡蛋
加清水调成浓稠的面糊糊。。不要太稀。。水量控制哈
葱切葱花
剩下的部分生粉放到盘子里
藕片粘上生粉
面糊糊跟粘上生粉的藕片
1、藕片洗下,洗去表面淀粉,藕片不会变黑哈2、藕片不用沥水到完全干的,有点湿方便粘生粉3、粘生粉一层再挂糊容易些哈4、面糊糊用生粉加一个鸡蛋。。颜色出来很好看哦5、煮的时候,生抽少放点哈。。。增加鲜味。。。太多了颜色不好看了就6、炸好的藕片不用煮太久哈。。。