蒜泥白肉蔬菜卷

蒜泥白肉蔬菜卷的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，冷水下锅，煮开

2. 第2步.

   继续滚煮3分钟，去除血末杂质

3. 第3步.

   捞出，入开水锅，添加葱姜、八角和料酒，大火煮开转小火煮10分钟左右，至肉熟透，关火后把肉浸在原汤中20分钟

4. 第4步.

   然后取出沥干晾凉

5. 第5步.

   用刀把肉切成薄片

6. 第6步.

   黄瓜和葱白切丝

7. 第7步.

   把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上，卷成卷儿，摆盘

8. 第8步.

   大蒜捣成蒜泥，添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻，兑成调味料

9. 第9步.

   浇在白肉蔬菜卷上即可