香辣XO酱

香辣XO酱的做法步骤

1. 第1步.

   红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)

2. 第2步.

   瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟

3. 第3步.

   虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状

4. 第4步.

   热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮

5. 第5步.

   倒入调料,继续小火

6. 第6步.

   煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶