蛏抱蛋

蛏抱蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛏买回放入淡盐水中吐尽泥沙待用（我们这里卖家事先都会处理好，所以我就省了这步骤）

2. 第2步.

   锅内放水，将蛏放入烧至刚开壳即可捞起将蛏肉剥离出来

3. 第3步.

   青蒜切寸断

4. 第4步.

   加入蛏肉和所有的调料一起拌匀

5. 第5步.

   电饼铛（你也可以用平底锅的，但要小火）刷层薄油将材料倒入，不要翻动啊，等定型后翻面继续煎熟

6. 第6步.

   鸡蛋加点盐打散

7. 第7步.

   然后沿着蛏边缘淋下，待蛋液凝固即可盛出，吃的时候浇点甜辣酱就好了