椰香紫薯小饼干

椰香紫薯小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切成片，上锅蒸半个小时，趁热加入适量的椰浆和糖搅拌成泥状待用（椰浆和糖的分量不要太多，有点甜味即可）

2. 第2步.

   中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，放入切成丁的黄油和紫薯泥

3. 第3步.

   将以上材料混合，，用手掌搓碎，看上去面团很粗糙的样子， 在面粉中间弄个洞，放入椰浆、白糖混合均匀（面团不要揉到很均匀的样子，只要能成团展开状态就可以了）

4. 第4步.

   整形成长方形

5. 第5步.

   用模具压成自己喜欢的各种样子，在司康上面刷上椰浆和鸡蛋的混合液

6. 第6步.

   烤箱180度预热，放入中层烤27分钟左右