肉丝伊府面

肉丝伊府面的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放入半锅油，中大火烧热

2. 第2步.

   待油温六成热时，将团有鸡蛋面条的漏勺放入锅中

3. 第3步.

   中火慢慢炸制

4. 第4步.

   等到面条炸至金黄即可拿出，这样的面条密封保存，可以保存很长时间

5. 第5步.

   油菜洗净、入热水锅焯熟备用

6. 第6步.

   木耳同样焯熟，鸡肉切丝、里脊肉切丝、葱姜切末

7. 第7步.

   烧一锅开水，将事先炸好的蛋面下锅煮，等到面煮开煮软后，捞出沥干水备用

8. 第8步.

   炒锅里放一大勺油，下里脊丝和鸡丝入锅翻炒

9. 第9步.

   等到肉丝变色，撒入葱姜末，放入生抽、料酒调味，加入木耳、青菜一起翻炒

10. 第10步.

    最后再将沥干的面条放入

11. 第11步.

    撒一勺盐，用筷子不断挑拌均匀，最后滴入麻油，即可起锅