泡洋姜

泡洋姜的做法步骤

1. 第1步.

   将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟

2. 第2步.

   将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片

3. 第3步.

   撒上盐，腌至出水，半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍

4. 第4步.

   泡汁制作：冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和 小米椒水，用筷子搅拌均匀即可（自己按喜好还可以增减材料）

5. 第5步.

   将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味