巧克力酥松小圆饼

巧克力酥松小圆饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将奶油、过筛糖粉、细盐一起放在容器中搅拌至微发状

2. 第2步.

   然后在步骤1加入朗姆酒，混合拌匀

3. 第3步.

   再将蛋黄分次加入，搅拌均匀

4. 第4步.

   接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉

5. 第5步.

   充分拌匀

6. 第6步.

   然后将步骤5用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛20分钟

7. 第7步.

   将步骤6取出，加入巧克力豆拌匀

8. 第8步.

   再将步骤7擀开约1cm厚的面皮状，用直径5cm的压模压印成型

9. 第9步.

   将步骤8的压模去掉，然后在表面刷上适量装饰蛋黄

10. 第10步.

    再将压模放上，接着用叉子在表面划出花纹

11. 第11步.

    最后将步骤10入炉，以上下火170/160℃约烤25分钟，出炉稍微冷却脱模即可