热狗汉堡

热狗汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段

2. 第2步.

   放容器里发酵至两倍大

3. 第3步.

   拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟

4. 第4步.

   面团压平，用擀面杖擀成圆形

5. 第5步.

   翻面，卷起来，收口

6. 第6步.

   放进汉堡模具里发酵

7. 第7步.

   二次发酵完成

8. 第8步.

   放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）

9. 第9步.

   肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用

10. 第10步.

    烤好的面包，用刀划开

11. 第11步.

    夹入生菜、肉肠，上面用沙拉酱和番茄酱装饰