糖霜巧克力蛋糕条

糖霜巧克力蛋糕条的做法
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糖霜巧克力蛋糕条的食材和调料

低筋面粉250g
可可粉50g
奶油300g
300g
细盐3g
鸡蛋4个
泡打粉6g
牛奶125g
100g
奶油100g
软质巧克力30g
蜂蜜70g
细盐1g
香草2.5g
色拉油15g
蛋糕适量
适量

糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤

  1. 第1步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第1步

    蛋糕面糊制作:先将可可粉和水混合拌匀,然后加入牛奶拌匀,放入冰箱冷藏松弛5分钟左右,备用

  2. 第2步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第2步

    将奶油和过筛糖粉混合打发

  3. 第3步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第3步

    再在步骤2中分次加入鸡蛋,搅拌均匀

  4. 第4步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第4步

    然后在步骤3中加入备用的1,搅拌均匀

  5. 第5步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第5步

    最后在步骤4中加入细盐、过筛的泡打粉和低筋面粉充分将拌匀

  6. 第6步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第6步

    将步骤5倒入垫纸的烤盘中,再用刮板抹平

  7. 第7步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第7步

    将步骤6入炉,上下火180/130℃约烤50分钟,冷却备用

  8. 第8步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第8步

    巧克力奶油霜制作:先将奶油和细盐放在容器中搅拌均匀

  9. 第9步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第9步

    加入蜂蜜搅拌打发

  10. 第10步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第10步

    然后加入香草粉混合拌匀

  11. 第11步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第11步

    再加入色拉油拌匀

  12. 第12步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第12步

    最后加入软质巧克力酱充分拌匀

  13. 第13步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第13步

    将冷却的步骤7倒扣在凉网上,撕掉垫纸

  14. 第14步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第14步

    然后将步骤12抹上

  15. 第15步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第15步

    再筛上装饰蛋糕屑

  16. 第16步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第16步

    切成18×4cm的长条

  17. 第17步.糖霜巧克力蛋糕条的做法步骤 第17步

    最后筛上糖粉即可

小贴士

1.先将烤箱预热至上下火180/130℃备用。
2.准备20×20×4cm的烤盘一个,垫纸备用。
3.所有的粉类过筛备用。
4.奶油常温回软备用。

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