柴鱼酱香茄子

柴鱼酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   葱切葱花，红椒切块，蒜瓣切粒，大蒜切蒜花

2. 第2步.

   取适量柴鱼丝

3. 第3步.

   茄子洗净沥水切段

4. 第4步.

   撒适量盐抓匀

5. 第5步.

   茄子腌一会儿

6. 第6步.

   锅中放适量油，爆香蒜瓣粒

7. 第7步.

   放肉馅儿拌炒

8. 第8步.

   放适量海鲜酱

9. 第9步.

   拌炒

10. 第10步.

    码上茄子

11. 第11步.

    喷适量料酒

12. 第12步.

    盖上锅盖

13. 第13步.

    焖煮到茄子断生

14. 第14步.

    滴一点老抽跟生抽，老抽可以不放哈，大火拌炒到茄子入味

15. 第15步.

    放红椒葱花稍稍拌炒

16. 第16步.

    最后撒上蒜花跟柴鱼丝。。。出锅！~