腐乳土豆鸡块

腐乳土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   将腐乳碾碎，与其它调料混合均匀备用（腐乳本身有咸味，所以盐根据个人口味不同决定加不加或加多少，我只加了一点）

2. 第2步.

   鸡块洗净沥干水份

3. 第3步.

   土豆去皮切滚刀块；葱、姜、蒜切片

4. 第4步.

   炒锅注油烧至八成热，倒入土豆块煎至皮金黄盛出

5. 第5步.

   余油烧热，下葱姜蒜爆香

6. 第6步.

   倒入鸡块炒变色

7. 第7步.

   调入料酒翻炒一下

8. 第8步.

   倒入调好的腐乳汁翻炒上色

9. 第9步.

   加水没过鸡块

10. 第10步.

    倒入煎过的土豆，大火烧开，转小火煮20分钟，大火收浓汤汁即可