葱油煎蛋饼

葱油煎蛋饼的做法
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葱油煎蛋饼的做法说明

一块饼即有酱,又有蛋,再加上葱花,味道的确好,难怪是路边摊的热门小吃。

葱油煎蛋饼的食材和调料

面粉250克
酵母2.5克
130克
5克
2克
30克
2克
五香粉少许
椒盐粉少许
鸡蛋六个
植物油20克
甜辣酱少许
肉酱少许

葱油煎蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第1步

    面团原料混合成团,发酵至两倍大

  2. 第2步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第2步

    然后发出来有很多小气孔哦

  3. 第3步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第3步

    加入植物油20克揉至光滑的面团

  4. 第4步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第4步

    分成六份小面团

  5. 第5步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第5步

    葱花切成末,加入其他原料,混合均匀

  6. 第6步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第6步

    将小面团擀薄后,包入葱花馅

  7. 第7步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第7步

    包好后收口

  8. 第8步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第8步

    然后按平

  9. 第9步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第9步

    可以擀成椭圆形

  10. 第10步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第10步

    也可以擀成圆形

  11. 第11步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第11步

    尽量的擀薄一点,放油锅中烙

  12. 第12步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第12步

    正反面都烙至金黄色

  13. 第13步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第13步

    锅中再放少许油,打入一个鸡蛋

  14. 第14步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第14步

    将鸡蛋扎一个小眼,让蛋黄流出来

  15. 第15步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第15步

    然后将饼按在上面

  16. 第16步.葱油煎蛋饼的做法步骤 第16步

    并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱,蛋煎熟卷起即可

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