脆辣鸡胗

脆辣鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   青红辣椒切小圈、姜蒜切片

2. 第2步.

   鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片

3. 第3步.

   加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟

4. 第4步.

   锅里热油，爆香姜蒜

5. 第5步.

   倒入鸡胗，大火快速翻炒

6. 第6步.

   待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀

7. 第7步.

   最后调入适量的盐、白糖调味，即可