脆蒸腐乳鸡爪

脆蒸腐乳鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净剪掉指甲，沥水，剁块

2. 第2步.

   姜切好，葱白切段

3. 第3步.

   腐乳用勺子碾碎

4. 第4步.

   鸡爪下油锅炸

5. 第5步.

   捞出

6. 第6步.

   炸好的鸡爪放葱段姜丝

7. 第7步.

   放适量生抽老抽

8. 第8步.

   料酒适量

9. 第9步.

   放腐乳

10. 第10步.

    白胡椒粉适量

11. 第11步.

    一点点白糖

12. 第12步.

    盐少许

13. 第13步.

    拌匀，腌制会儿

14. 第14步.

    腌制好的鸡爪入锅隔水蒸（我用的高压锅，如果用高压锅，不要蒸太久哈，不然鸡爪太烂。。）

15. 第15步.

    鸡爪捞出

16. 第16步.

    一点汤汁煮下，收汁下

17. 第17步.

    倒入鸡爪拌匀