豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

1. 第1步.

   油麦菜洗净，摘小，尽量沥干水分

2. 第2步.

   豆豉鲮鱼罐头打开（其实里面只有两条鱼而已啦）

3. 第3步.

   把鱼捞出来，撕小备用

4. 第4步.

   锅里放油，把一半的姜蒜末放进去稍微爆香

5. 第5步.

   然后下油麦菜翻炒

6. 第6步.

   油麦菜别炒太久，因为一会儿还要回锅，稍微断生就捞起来（此时锅里要是有水，把它掉到不要）

7. 第7步.

   恢复干爽的锅子里，倒入罐头里头的油

8. 第8步.

   把剩下的一半姜蒜，干辣椒和麻椒放进去，稍微爆香

9. 第9步.

   把豆豉也倒进去炒炒

10. 第10步.

    再把先前撕小的鲮鱼也放进去炒一炒，加少许糖，炒得有点干香的感觉

11. 第11步.

    然后把油麦菜倒入锅里翻炒均匀就可以了，我觉得不用加盐已经够咸了，但是如果您觉得不够咸可以适当用一丁点盐调味