

鸡胸肉洗干净后切成2cm左右的块

土豆、胡萝卜、元葱也切成相应大小的块

咖喱鸡调料准备好

将咖喱鸡调料倒入碗中,加清水400ml搅拌均匀待用

炒锅烧热,放一大匙橄榄油,倒入鸡块炒至变色

加入土豆、胡萝卜、元葱继续炒2、3分钟

倒入事先调好的咖喱鸡调料汁

大火烧开后转小火煮约25分钟左右

至汤汁浓稠即可
1.鸡肉选用鸡腿肉、鸡胸肉都可以,也可以用牛肉来做,那就是咖喱牛肉饭了。
2.私下里以为做咖喱饭少不了元葱这个食材,没了元葱味道就会逊色许多哦。
3.加点牛奶或者椰汁,会使咖喱的味道更浓郁。
4.也可以用市售的油咖喱块来做,味道都差不多。