自制香辣萝卜干

自制香辣萝卜干的做法
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自制香辣萝卜干的食材和调料

白萝卜
生抽
老抽
粗盐
辣椒
香油(吃的时候放)

自制香辣萝卜干的做法步骤

  1. 第1步.

    萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈

  2. 第2步.

    放适量盐,用粗盐哈

  3. 第3步.

    盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊

  4. 第4步.

    搓好的萝卜,腌制会

  5. 第5步.

    萝卜出水,而且萝卜也变很软

  6. 第6步.

    腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上

  7. 第7步.

    入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度

  8. 第8步.

    烤好的萝卜干。吃起来很脆

  9. 第9步.

    烘干的萝卜干放到大碗里

  10. 第10步.

    加适量白糖

  11. 第11步.

    生抽适量,滴几滴老抽再

  12. 第12步.

    干辣椒碎适量

  13. 第13步.

    搓匀

  14. 第14步.

    拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味,其实直接吃也很好吃啦!哈哈~~

  15. 第15步.

    吃的时候滴点芝麻油拌匀。。。。香啊

小贴士

1、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜,做出来口感很好的
2、萝卜切条大小要差不多哈。。。
3、腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。。会齁死的。。。
4、烤箱烤的时候,最后用低温烘干。。不要一直高火啊。。会焦的。。。
5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈

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