栗子切糕

栗子切糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶豆清洗干净后，加清水煮

2. 第2步.

   至软烂后捞出

3. 第3步.

   红豆先用水浸泡一个晚上，因为红豆很耐煮，先浸泡后再煮比较容易煮软

4. 第4步.

   煮软后的红豆捞出沥干水份

5. 第5步.

   栗子去壳去皮（栗子去壳有个小窍门，先用开水浸泡十分钟，然后用刀切开，就很容易取出里面的果肉了）

6. 第6步.

   取出的栗子果内隔水蒸熟

7. 第7步.

   拿一半的量用料理机打成蓉，剩下一半备用

8. 第8步.

   同样，用料理机把煮熟的红豆也打成蓉

9. 第9步.

   红枣用水浸泡后，切核，果肉切成块

10. 第10步.

    猕候桃片，乌梅干，话梅干，红枣，黑加伦，提子干 ，葡萄干分别用开水加少许盐清洗干净后沥干水份备用

11. 第11步.

    糯米粉与玉米粉按2：1的比例

12. 第12步.

    加清水

13. 第13步.

    混合均匀

14. 第14步.

    加入打好的栗子蓉混合好

15. 第15步.

    再加入煮熟的奶豆与红豆沙

16. 第16步.

    调和好后加入白糖，白糖的多少根据自已吃的甜度来加。这样切糕的糊就完成了

17. 第17步.

    先在底部铺一层切糕糊

18. 第18步.

    放一层去过核的红枣

19. 第19步.

    再铺一层切糕糊

20. 第20步.

    放一层栗子肉

21. 第21步.

    最后铺一层切糕糊

22. 第22步.

    然后上锅蒸四十分钟左右，整个切糕初步完成

23. 第23步.

    整好型的切糕体用各种水果干作为装饰，这个很随意，想装饰成什么样就装饰成什么样，自由发挥哈