鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆的做法
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鸡腿炖土豆的食材和调料

土豆
鸡腿
生抽
料酒
孜然粉
辣椒
炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料)
山楂

鸡腿炖土豆的做法步骤

  1. 第1步.

    将土豆切大块

  2. 第2步.

    葱姜辣椒调料切碎

  3. 第3步.

    电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料

  4. 第4步.

    再倒入老抽,料酒和盐

  5. 第5步.

    将鸡腿放入

  6. 第6步.

    再放入土豆块

  7. 第7步.

    用筷子将调料和食材搅拌匀

  8. 第8步.

    加上盖子选择大概十分钟的时间

  9. 第9步.

    时间到了松气开盖即可

  10. 第10步.

    如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

小贴士

这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可
加一个山楂是为了加快肉炖烂,
土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。
选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的

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