紫薯包

紫薯包的做法步骤

1. 第1步.

   发酵粉用温水化开

2. 第2步.

   把融化开的发酵粉倒入面粉中，搅拌成雪片状，再揉成软硬适中的面团

3. 第3步.

   放在温暖处，饧发至2倍大

4. 第4步.

   紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸软即可

5. 第5步.

   稍凉凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥

6. 第6步.

   把饧发好的面团，揉匀，搓成长条

7. 第7步.

   分成大小均等的剂子

8. 第8步.

   把剂子按扁，擀成圆饼

9. 第9步.

   把紫薯泥放入圆饼中，包成包子状

10. 第10步.

    把上面多余的面揪下来，将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可

11. 第11步.

    锅中水开后，放入包好的紫薯包，蒸十五分钟即可