松针芋儿鸡

松针芋儿鸡的做法步骤

1. 第1步.

   松针修剪去枝节，只留针须，用淡盐水浸泡后洗净

2. 第2步.

   鸡腿剁成小块

3. 第3步.

   芋头去皮放盐水里清洗

4. 第4步.

   切成薄片

5. 第5步.

   取一竹蒸笼，底部铺上新鲜的松针

6. 第6步.

   接着把切好的芋头摆在松针上

7. 第7步.

   然后摆上切好的鸡腿肉

8. 第8步.

   最后谱一层剁椒，因为剁椒本身有盐味，在蒸的过程中，盐味会慢慢的渗透到鸡肉和芋头上，所以不用再额外加盐

9. 第9步.

   分层摆好后，上锅大火烧开锅后，转中火蒸二十分钟左右，芋头熟透就可以出笼了，上桌前撒上葱丝增加香味