炸薯条

炸薯条的做法
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炸薯条的食材和调料

土豆一个,大个
鸡蛋黄一个
生粉
橄榄油

炸薯条的做法步骤

  1. 第1步.炸薯条的做法步骤 第1步

    土豆去皮冲洗干净

  2. 第2步.炸薯条的做法步骤 第2步

    切成筷子宽的粗条

  3. 第3步.炸薯条的做法步骤 第3步

    放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉,沥干水分

  4. 第4步.炸薯条的做法步骤 第4步

    加入一点点盐

  5. 第5步.炸薯条的做法步骤 第5步

    打进一个鸡蛋黄拌匀

  6. 第6步.炸薯条的做法步骤 第6步

    拍上生粉待用

  7. 第7步.炸薯条的做法步骤 第7步

    调入适量橄榄油拌匀

  8. 第8步.炸薯条的做法步骤 第8步

    空炸锅调至200℃预热3分钟,将薯条铺放进炸篮

  9. 第9步.炸薯条的做法步骤 第9步

    炸12分钟即可,中间翻拌一、二次

小贴士

1.土豆选大个的,能切长条。
2.土豆条不要切的太细,否则一炸就瘦没了。
3.将土豆条表面的淀粉冲洗掉,不然炸的时候会粘在一起。
4.炸的过程中间翻拌一两次,以便炸均匀。
5.没有空炸锅用油锅炸也行,怎么也比外面卖的健康。

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