紫薯版铜锣烧

紫薯版铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮

2. 第2步.

   隔水蒸熟

3. 第3步.

   蒸熟的紫薯放适量白糖

4. 第4步.

   如果觉得太干的话，加少许牛奶

5. 第5步.

   捣成泥即可

6. 第6步.

   适量面粉，加一点点泡打粉，泡打粉别放多哈

7. 第7步.

   一点点盐

8. 第8步.

   适量白糖，根据自己口味来哈

9. 第9步.

   一个鸡蛋

10. 第10步.

    适量牛奶

11. 第11步.

    一遍搅拌一遍加牛奶哈，控制好

12. 第12步.

    基本上面糊糊是这种状态哈：淋下去  会有痕迹  划开会有痕迹

13. 第13步.

    尽量多搅拌下，没有面疙瘩即可

14. 第14步.

    平底锅不加油哈，放面糊糊，我基本上是我家啃饭勺一大勺做一个，倒面糊糊的时候注意，从中间这样子淋下去，慢慢来，面糊糊会自然向四周摊开，饼就很容易圆了哈

15. 第15步.

    开火，我是一直大火的

16. 第16步.

    面糊糊成型，一般的话，是要等上面这一面完全成型，看不到是液体状了，自己控制下

17. 第17步.

    翻面，再略煎即可

18. 第18步.

    煎好的小饼

19. 第19步.

    夹入馅儿，就可以啃啦！哈哈