牛奶蛋白炖桃胶

牛奶蛋白炖桃胶的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶10～15克浸泡一个晚上，至中间没有硬芯即可；【冬天会要浸泡得久一些，夏天的话7、8个小时就可以了】

2. 第2步.

   泡发好的桃胶掰成小块（也不要太小，要有点口感）

3. 第3步.

   入水里煮半到一小时

4. 第4步.

   熬好的桃胶按自己口味加入适量冰糖调味；【煮的过程中要时不时地搅拌一下，因为煮一会儿桃胶会变得很黏容易巴锅】

5. 第5步.

   蛋白一个打匀

6. 第6步.

   加入200克牛奶、少许细砂糖、1滴香草精搅匀

7. 第7步.

   水开后上锅蒸10分钟即可

8. 第8步.

   在熬好的桃胶中倒入做好的牛奶蛋白，开吃